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(株) 株式会社ヤマト醤油味噌

微生物を活かす知恵の結晶ともいえる伝統のものづくりと、現代水準の品質管理の両立を目指しています。味噌は創業以来、全量木桶醸造を継続し、また醤油についてもタンクから木桶へ戻す方向でおります(目指すは醤油も全量木桶醸造)。本物は、世界に通じる、と日本人の智恵の固まりである発酵食品づくりに真摯に取り組んでいます。

出展社ホームページ https://www.yamato-soysauce-miso.co.jp/ 小間番号 COMING SOON
プレスリリース 所在地 日本
輸出パートナー 非公開 取引形態 直接取引 / 商社・卸をとおす どちらも可能
これまでの海外輸出経験 米、仏、英、独、豪、メキシコ、シンガポール、チェコ 1年以内の輸出実績国 米、仏、英、独、豪、メキシコ、シンガポール、チェコ
商品名 ヤマト糀パウダー
特徴・PRポイント 厨房で使うための米糀パウダーです。 たんぱく質を分解する酵素の力が強く、肉の旨みを引き出します。 糀パウダーを牛肉にまぶし、冷蔵庫で寝かせたのが「こうじビーフ®」。 熟成時間ごとに味の変化が楽しめます。パウダーを取り除いてから調理して下さい。
商品カテゴリー その他 調味料
商品の特長・認証
生産地/最終加工地 岡山県 販売形態 業務用
国内標準 小売価格 2600 円 個/1あたりのサイズ・量 20×26×9、500g
保存方法 常温 消費期限 6ヶ月
出荷可能時期 通年可能 最低ロット 国内商社様1ケース、直接輸出混載1パレット
原材料・添加物 米こうじ
商品名 酒・調味料 輸出窓口業務
特徴・PRポイント お客様の希望する日本産の酒、調味料、冷蔵・常温食材を調達・取りまとめ、梱包・書類作成、船社お渡しまで、商社・輸出代行業者としてお手伝いいたします。
商品カテゴリー 茶・抹茶、日本酒、しょうゆ、味噌、その他 輸出支援
商品の特長・認証
生産地/最終加工地 販売形態
国内標準 小売価格 個/1あたりのサイズ・量
保存方法 消費期限
出荷可能時期 通年可能 最低ロット 混載1パレット
原材料・添加物
商品名 香る生(なま)醤油 ひしほ 180ml
特徴・PRポイント 火入れをしないひしほ生醤油は刺身、寿司や豆腐の持ち味を引き出し、醤油本来の芳醇な香りを与えます。お魚やステーキとの相性も抜群です。サラダやソースに香りをまとわせるのにぴったりです。ひしほを加えるだけで、深い味わいと豊かな風味が加わります。
商品カテゴリー しょうゆ
商品の特長・認証
ISO22000
生産地/最終加工地 石川県 販売形態 業務用 / 小売用 どちらも可
国内標準 小売価格 500 円 個/1あたりのサイズ・量 4.8×4.8×19,430g
保存方法 常温 消費期限 12ヶ月
出荷可能時期 通年可能 最低ロット 国内商社様2ケース、直接輸出混載1パレット
原材料・添加物 大豆、小麦、食塩、アルコール
商品名 有機味噌 かなえ(1年熟成)
特徴・PRポイント 季節の食材と良く合う、ヤマトの最上級のお味噌。だしにはらりと溶け、煮返しても風味を損なわず、温め直しても美味しくいただけます。煮物の他、炒め物、タレ、スープなどにも適しています。国産有機材料のみを使用し、木桶で12ヶ月熟成。JAS有機認証。
商品カテゴリー 味噌
商品の特長・認証
JASオーガニック認証
生産地/最終加工地 石川県 販売形態 業務用 / 小売用 どちらも可
国内標準 小売価格 850 円 個/1あたりのサイズ・量 10.5×10.5×8㎝、440g
保存方法 常温 消費期限 6ヶ月
出荷可能時期 通年可能 最低ロット 国内商社様2ケース、直接輸出混載1パレット
原材料・添加物 有機大豆、有機米、食塩
商品名 金沢・料理だし(5倍濃縮の万能だし)1LPET
特徴・PRポイント 淡く色のついた甘目の金沢らしいだしです。煮物はもちろん、薄めてうどんや蕎麦のつゆとしても便利です。煮物用のだしの場合、だし1:水3、うどんや蕎麦の場合、だし1:水4、お吸い物の場合、だし1:水7に薄めてお使いください。
商品カテゴリー その他 調味料
商品の特長・認証
ISO22000
生産地/最終加工地 石川県 販売形態 業務用 / 小売用 どちらも可
国内標準 小売価格 550 円 個/1あたりのサイズ・量 8×8×27㎝, 1200g
保存方法 常温 消費期限 12ヶ月
出荷可能時期 通年可能 最低ロット 国内商社様1ケース、直接輸出混載1パレット
原材料・添加物 しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、糖類(砂糖、ぶどう糖)、食塩、削りぶし(さば、かつお、むろ、うるめ)、発酵調味料、かつおぶしエキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール