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(株) 山福

業務用和食材の卸問屋であり、自社工場・協力工場にてPB品も数多く製造しております。3万点以上のアイテムの中からニーズに合った食材をご案内できるのが強みです。一般食品や価格訴求品よりも、料理人向けのこだわりの食材や珍味、日本ならではのもの、付加価値のある食材を得意とします。ミドル~ハイクラスの外食・ホテル向けが主なターゲットです。

出展社ホームページ http://www.yamafuku-net.co.jp/ 小間番号 COMING SOON
プレスリリース 所在地 日本
輸出パートナー 各国内貿易商社様 取引形態 商社・卸をとおす
これまでの海外輸出経験 貿易商社様を通じて各国(US、東南アジア、他) 1年以内の輸出実績国
商品名 塩茶の香
特徴・PRポイント 沖縄県産の「屋我地島の塩」とホイップクリーム、白ねり餡を混ぜ込んだクリーミーなオリジナル餡を濃い抹茶の葛餅で包みました。クリーム餡のほどよい甘さと塩の旨味、抹茶のほろ苦さが合う葛餅です。鹿児島県産の知覧茶を上部にちらしています。
商品カテゴリー 和菓子
商品の特長・認証
生産地/最終加工地 大分県 販売形態 業務用
国内標準 小売価格 個/1あたりのサイズ・量 20g/個、 20個入り
保存方法 冷凍 消費期限 450日
出荷可能時期 通年可能 最低ロット
原材料・添加物
商品名 抹茶餅カスタード
特徴・PRポイント ふんわりした食感の餅の中にこし餡、さらにこし餡の中にカスタードが入った3層の大福餅です。表面には抹茶パウダーを塗しており、抹茶の爽やかな風味とこし餡の甘さ、カスタードのまろやかさが絶妙にマッチしたおすすめデザートです。
商品カテゴリー 和菓子
商品の特長・認証
ISO22000
生産地/最終加工地 福岡県 販売形態 業務用
国内標準 小売価格 個/1あたりのサイズ・量 20g/個、20個入
保存方法 冷凍 消費期限 365日
出荷可能時期 通年可能 最低ロット
原材料・添加物
商品名 レアチーズ大福
特徴・PRポイント クランチをまぶした餅でチーズクリームを包んだ、色々な食感を同時に楽しめるチーズケーキのような大福です。餅を極限まで薄くし、マスカルポーネクリームに同量のホイップクリームを加えたふんわりとしたクリームをたっぷり包みました。
商品カテゴリー 和菓子
商品の特長・認証
生産地/最終加工地 大分県 販売形態 業務用
国内標準 小売価格 個/1あたりのサイズ・量 30g/個
保存方法 冷凍 消費期限
出荷可能時期 最低ロット
原材料・添加物
商品名 子つぶ大福
特徴・PRポイント 食べやすい一口サイズの大福です。厳選された上新粉を使用しており、歯切れの良い食感が味わえます。こしあんや白あん、柚子あんを赤、緑、黄色、白のカラフルなお餅で包みました。お茶うけやパフェに入れてもかわいらしい人気の商品です。
商品カテゴリー 和菓子
商品の特長・認証
生産地/最終加工地 愛知県 販売形態 業務用
国内標準 小売価格 個/1あたりのサイズ・量 10g/個、約99個入り
保存方法 冷凍 消費期限 365日
出荷可能時期 通年可能 最低ロット
原材料・添加物
商品名 葛あめ 梅酒
特徴・PRポイント 本葛粉と水あめを合わせて練り上げ、お餅のようにもちもちとした柔らかい食感に仕上げた甘味です。梅酒を混ぜ込んでおり、風味も豊かに感じられます。オレンジ、柚子、桜味などもございます。
商品カテゴリー 和菓子
商品の特長・認証
生産地/最終加工地 大分県 販売形態 業務用
国内標準 小売価格 個/1あたりのサイズ・量 700g、約60~65粒入
保存方法 冷凍 消費期限 480日
出荷可能時期 通年可能 最低ロット
原材料・添加物
商品名 きんとん
特徴・PRポイント 特上の白あんで練り上げた豆きんとんです。金運祈願として、おせち料理に欠かせない一品です。オリゴ糖を使用しており、上品な甘さとなめらかな舌触りが特長です。工場はISO22000を取得しており、米国FDA認可のある着色料を使用しております。
商品カテゴリー 和菓子
商品の特長・認証
ISO22000
生産地/最終加工地 岐阜県 販売形態 業務用
国内標準 小売価格 個/1あたりのサイズ・量 1kg
保存方法 冷凍 消費期限 730日間
出荷可能時期 通年可能 最低ロット
原材料・添加物
商品名 金柑カステラロール
特徴・PRポイント 宮崎県産の金柑を使用した全卵入りのふんわりしたカステラ生地で、甘酸っぱく爽やかな金柑ジャムをロール状に巻き込みました。
商品カテゴリー 和菓子、洋菓子
商品の特長・認証
生産地/最終加工地 宮崎県 販売形態 業務用 / 小売用 どちらも可
国内標準 小売価格 個/1あたりのサイズ・量 10切、長1.5×幅5×高4.5㎝
保存方法 冷凍 消費期限 540日間
出荷可能時期 通年可能 最低ロット
原材料・添加物
商品名 どんこ椎茸柚子煮
特徴・PRポイント 肉厚のどんこ椎茸を、かつおと昆布の合わせだしにほんのり柚子の風味をきかせて柔らかくジューシーに炊き上げました。一度乾燥させた椎茸を水戻しして炊くことで、より旨味を引き出しています。本格的な日本和食の”煮物”をお楽しみいただけます。
商品カテゴリー 農産加工品
商品の特長・認証
生産地/最終加工地 宮崎県 販売形態 業務用
国内標準 小売価格 個/1あたりのサイズ・量 1kg (固形量 600g)
保存方法 冷凍 消費期限 510日間
出荷可能時期 通年可能 最低ロット
原材料・添加物
商品名 ハリハリ真砂和え
特徴・PRポイント 宮崎産の割干し大根の醤油漬けに魚卵を和えた、オリジナル商品です。カリカリっとした大根漬の食感と、とびっこのプチプチ食感が面白く後を引く一品です。ご飯やお酒のおともにぴったりです。
商品カテゴリー 漬物
商品の特長・認証
生産地/最終加工地 宮崎県 販売形態 業務用
国内標準 小売価格 個/1あたりのサイズ・量 500g
保存方法 冷凍 消費期限 510日
出荷可能時期 通年可能 最低ロット
原材料・添加物
商品名 ぶどう豆 Lサイズ
特徴・PRポイント 黒豆を色艶良く、風味豊かな甘露煮に仕上げました。余計な原料を使用しておらず、シンプルかつ素材の旨みを大切にした一品です。ふっくらと柔らかく、まろやかに煮上げた煮豆です。
商品カテゴリー 大豆加工品
商品の特長・認証
ISO22000
生産地/最終加工地 徳島県 販売形態 業務用 / 小売用 どちらも可
国内標準 小売価格 個/1あたりのサイズ・量 1000g (固形量 630g)
保存方法 常温 消費期限 2年
出荷可能時期 通年可能 最低ロット
原材料・添加物
商品名 味付皮むき数の子
特徴・PRポイント カナダ又は米国の太平洋沿岸で漁獲されたニシンの卵(本ちゃん数の子)だけを使用していますので、パリッとした歯ごたえをお楽しみいただけます。
商品カテゴリー 水産加工品
商品の特長・認証
生産地/最終加工地 神奈川県 販売形態 業務用
国内標準 小売価格 個/1あたりのサイズ・量 16-20g/本、 1kg
保存方法 冷凍 消費期限 730日間
出荷可能時期 通年可能 最低ロット
原材料・添加物
商品名 紅白彩り蒲鉾
特徴・PRポイント 半分紅い蒲鉾をスライスしました。互い違いに盛り付けると市松模様になり、とても綺麗に仕上がります。お節、お弁当の彩りにどうぞ。
商品カテゴリー かまぼこ・ねり製品
商品の特長・認証
生産地/最終加工地 販売形態 業務用
国内標準 小売価格 個/1あたりのサイズ・量 22枚
保存方法 冷凍 消費期限 1年間
出荷可能時期 通年可能 最低ロット
原材料・添加物
商品名 とろ湯葉
特徴・PRポイント 濃厚な豆乳のコクと、とろけるようなやわらかさが特徴の生湯葉です。わさび醤油又はポン酢をかけてお刺身風にしたり、丼ぶりや麺類に合わせてもおすすめです。通常生湯葉は賞味期間がとても短いですが、特殊な冷凍製法により長期保管が可能になりました。
商品カテゴリー 大豆加工品
商品の特長・認証
生産地/最終加工地 兵庫県 販売形態 業務用
国内標準 小売価格 個/1あたりのサイズ・量 110g or 220g
保存方法 冷凍 消費期限 365日間
出荷可能時期 通年可能 最低ロット
原材料・添加物
商品名 サラダバーグ
特徴・PRポイント ヴィーガンの人にもお勧めできる100%プラントベースのパティ。酵母エキスを使い、大豆臭を抑えています。結着材にこんにゃくを使うことで、噛んだ時にジューシーな肉汁を感じられます。また、玉ねぎを加えることでシャキシャキ感を出しています。
商品カテゴリー 大豆加工品
商品の特長・認証
生産地/最終加工地 群馬県 販売形態 小売用
国内標準 小売価格 個/1あたりのサイズ・量 90g
保存方法 常温 消費期限 常温300 日/冷凍365 日
出荷可能時期 通年可能 最低ロット
原材料・添加物
商品名 笹の葉
特徴・PRポイント 笹の葉には防腐作用があり、料理や食材、特に保存食を包むのによく使われています。(鱒寿司、ちまきなど)。その他笹団子や、お料理の彩り、盛り付けにご使用頂けます。
商品カテゴリー その他 原料
商品の特長・認証
生産地/最終加工地 販売形態 業務用
国内標準 小売価格 個/1あたりのサイズ・量 L30cm×W9㎝、100枚入
保存方法 常温 消費期限 設定なし
出荷可能時期 通年可能 最低ロット
原材料・添加物 笹の葉